Gotarekin nola jan behar bezala, dietaren ezaugarriak

Gotsa sarritan gertatzen den gaixotasuna da. Patologia hau pairatzen duten pertsonek galdera ugari dituzte. Nola jan gotearekin, ba al dago gaixotasun honen produktuen aukeraketarako mugarik? Nola egin dieta? Zer egin behar da gaixotasuna okerrera ez dadin?

Patologiaren deskribapen orokorra eta dietaren printzipioak

Gotsa denboran aurrera egiten duen artikulazioen hantura da. Patologia purinen metabolismoaren urraketa batek eragiten du. Gorputzak gehiegizko azido urikoa sortzen du odolean. Gaixotasunaren garapenaren mekanismoa ez da guztiz ulertzen.

Gaixotasunaren kausak:

• produktuekin batera purina kopuru handi bat hartzea gorputzean;
• herentziazko joera;
• azido urikoa gernuan kanporatzearen intentsitatea gutxitzea;
• azido urikoaren ekoizpena areagotu.

Gotarako dieta tratamenduaren osagai garrantzitsu bat da. Elikadura gorputzean azido uriko konposatuen kopurua murrizteko moduan antolatzen da.

Dietaren printzipioak:

• gehiegizko pisua badago, orduan murriztu behar da;
• behar den likido-kopurua hartzearen kontrola;
• mugatu substantzia purina ugari duten elikagaien kopurua, hala nola haragia, arraina;
• purina konposatu kopuru txiki bat duten plater kopurua handitu, hala nola esnea, zerealak.

Gota duen pazientearen egoera hobetzeko neurri multzo batean dieta egokia beharrezkoa da.

Gotarekin zer ez jan

Gota jasaten duten gaixoek, menu osasuntsu bat osatzerakoan, zer baztertu behar den jakin behar duzu.

Taula "Zer ez jan gotearekin":

produktu taldea	Izena
edariak	te sendoa, kafea; kakaoa; alkohola; Legamiarekin egindako edariak;
hamaiketakoak, entsaladak	hestebeteak; haragi ketuak; kontserbak; plater pikante eta gaziak;
ongailuak, saltsak	zaldia; mostaza; piper mota guztiak; haragiaren, arrainaren, perretxikoen saldaren saltsak;
olioak, gantzak	sukaldeko olioa; animalia-koipeak: txerria, arkumea, behi-haragia;
fruituak, baia	pikuak, mugurdiak;
barazkiak	pepino gazituak eta eskabetuak;
lekaleak	babarrunak; babarrunak; dilistak;
zerealak	oloa;
gaztak	gazta; barietate pikante eta gaziak;
arrain bat	koipetsua; ketua; gazia; arrain kontserbak;
haragia	txahal; oiloak; ardia; txerria; garuna; hestebeteak; giltzurrunak; gibela; haragi kontserbak;
zopak	haragia, arraina, perretxikoak oinarri hartuta prestatutako saldak; zopa espinakak, sorrel;
irin produktuak	ez ezazu muffin-a abusatu.

Gaixotasunaren bilakaera areagotzea eragiten duten akatsen zerrenda dago:

• purina asko dituzten elikagaiak jatea;
• alkoholaren gehiegikeria;
• fluidoen gabezia dietan;
• gantz gehiegizko kontsumoa, animalia jatorriko proteina;
• gatz kopuru handia erabiltzea;
• barazki, baia, fruta falta dietan.

Elikagai hauek dietatik kanpo utzi behar dira, gaixotasuna areagotu ez dadin.

Zer jan dezakezu gotarekin

Patologia honetarako gomendatzen diren produktuen zerrenda erabilgarria izango da.

Taula "Gotarekin jan dezakezuna":

produktu taldea	Izena	ohar
edariak	te ahula, kafea; arrosa mosqueta dekokzioa; barazki, fruituetako zukuak;	erabilgarria da esnea gehitzea;
hamaiketakoak, entsaladak	barazki entsaladak; gazta leunak;	zilegi da ozpina jatea;
ongailuak, saltsak	tomateetatik; barazki-saldak; krema garratza; esne; kanela; bainila;
olioak, gantzak	gurina; landare-olioak;
fruituak, baia	baia guztiak; fruitu desberdinak;	fresko eta bero tratamenduaren ondoren jan daiteke; pikuak, mugurdiak medikuaren baimenarekin bakarrik;
barazkiak	patata; erremolatxa; azenarioa; kalabazin; kalabaza; Piperra; berenjena; aza zuria; pepino freskoak;	tomateak medikuaren baimenarekin;
pasta	edozein motatakoa;	kantitateaz abusatu gabe;
zerealak	dena, lekaleak, oloa izan ezik;
gaztak	barietate guztiak pikantea, gazia izan ezik;
esnekiak	esne; kefir; gaztanbera; esne mamitua;	esnekietan oinarritutako plater erabilgarriak;
arrain bat	gantz gutxiko barietateak;	astean 2 aldiz baino gehiago ez;
arrautzak	1-2 pieza. Astean;	edozein plateretan
haragia	haragia; Turkia; untxia; oilaskoa;	astean 3 aldiz baino gehiago ez; pare batentzat egosi; egosia;
zopak	barazki; begetarianoa; esnekiak; zerealak; erremolatxa; okroshka;
irin produktuak	ogi garia, zekalea.

Produktu hauek gotarako gomendatzen dira.

Gotarako dieta: 6. taula

Nutrizionistek "6. taula" agintzen dute patologia hauetarako:

• gota;
• azido urikoaren eraketa areagotu;
• urolitiasia gaixotasuna.

Dietaren arauak "6. taula":

• gehiegi jatea eta gosea debekatuta daude;
• egunean, gorputzak 2400-2600 kcal jaso behar ditu;
• edan gutxienez 2, 5 litro likido egunean;
• jan lurrunetan edo egositako platerak;
• jan gutxienez 5 aldiz egunean;
• zatiki jan;
• purinak, azido oxalikoa duten produktuak ukatu;
• gatz-ingesta mugatu.

Elikadura terapeutikoaren ikastaroaren iraupena bertaratutako medikuak banan-banan agintzen du.

Gotarako dieta areagotze batean

Nola jan gotearekin gaixotasuna areagotzen denean? Hantura eta mina arintzea beharrezkoa da. Horretarako, dieta aldatu behar duzu.

Gota larriagotzean elikadurarako arauak:

• beste egun guztietan barau egunak pasatzeko;
• fruta eta barazkiak bakarrik jan;
• jan janaria zati txikietan;
• ez kargatu digestio-aparatua;
• otordu txikiak nahiago.

Gehienetan, dieta zorrotz batek 3 egun baino gehiago irauten du. Mina eten ondoren, pixkanaka-pixkanaka ohiko menura alda dezakezu, hau da, gotarako onartzen dena.

Larriagotze garaian, produktu hauek erabiltzea gomendatzen da:

• arrosa mosqueta dekokzioa;
• esne likido porridge;
• esne;
• ur mineral alkalinoa, apur bat berotuta;
• sagar gordina;
• sagar zukua, tomatea, azenario zukua;
• esne-gelatina;
• barazki pureetatik ateratako zopa;
• fruta konpota;
• te berdea esnearekin eta eztiarekin.

Dietaren ondoren, pixkanaka haragi-platerak sar ditzakezu zure dietan, lehenik eta behin, sartu lurrunetan haragi egosia labean. Gomendagarria da dieta jarraitzea hanketako mina gelditu arte.

Barau egunen ezaugarriak

Gaixotasuna areagotzen denean, gosete terapeutikoa onartezina da. Elikagaiari erabat uko egiteak egoera okerrera eragingo du. Barau egunak gaixoaren egoera nabarmen hobetu dezake.

Deskargatzeko aukerak:

• barazki eta fruituetan barazkiak;
• kefir-mamia;
• arroza.

Landareetan oinarritutako dieta batean, baimendutako fruta edo barazki mota bat jatea gomendatzen da. Jan ditzagun entsaladak. Gehienetan, sagar eguna deskargatzen da, ezin duzu egunean 250 g sagar baino gehiago jan.

Kefir-mamia barau egunean, 0, 4 kg gantz gabeko gazta jan dezakezu, 0, 5 l kefir.

Arroza deskargatzeko eguna 75 g arroz eta 1 sagar osatzen dute. Egunean zehar zati txikitan jan behar dira.

Horrelako egunetan sagarrez egindako konpota edatea gomendatzen da. Ez duzu azukrea gehitu behar.

Gotarako dieta: asterako menua

Gotarako menu aukera eskaintzen da, 7 egunetarako diseinatua. Sartu purina-maila baxua duten elikagaiak.

Asteko egunak	bazkari	platerak
astelehena	gosaria bazkaria afaria arratsaldeko tea afaria	oloa esnearekin, 30 g marrubiak, te berdea; gazta gazta, rosehip salda; barazki zopa purea, entsalada, untxi albondigak, sagar konpota; labean hartzitutako esne baso bat; garagar porridge, tea esnearekin;
asteartea	gosaria bazkaria afaria arratsaldeko tea afaria	buckwheat porridge, esnea; krepe kokoarekin; barazki gisatua, indioilar egosia, konpota; baia gelatina, gaztarekin tostada; gazta baiaekin;
asteazkena	gosaria bazkaria afaria arratsaldeko tea afaria	lurrun tortilla belarrekin, jogurtarekin; kamamila tea, tostadak; barazki okroshka kefir gainean, Borodino ogia; jogurt grekoa; barazki entsalada liho haziekin, te berdea.
osteguna	gosaria bazkaria afaria arratsaldeko tea afaria	krepe baia purearekin, arrosa mosqueta salda; jogurtak, crackers; arroza, indioilar egosia, erremolatxa entsalada, gelatina; kefir edalontzi bat; patata egosia belarrekin, chamomile decoction;
ostirala	gosaria bazkaria afaria arratsaldeko tea afaria	gazta krepeak, te berdea; kakahuete-gurina, tostadak, labean esne hartzitua; barazkietatik zopa-purea, lurrun txuletak, konpota; ahabi souflea; barazki entsalada, rosehip salda;
Larunbata	gosaria bazkaria afaria arratsaldeko tea afaria	espagetiak, belar tea; 30 g fruitu lehorrak, jogurtak; patata kazola, barazki entsalada berdea, sagar zukua; gazta pruneekin; jogurt grekoa;
Igandea	gosaria bazkaria afaria arratsaldeko tea afaria	arrautza nahasiak, barazki entsalada, zukua; aguakatea ogitartekoa, te berdea; zopa arrautza eta vermicelliekin, oilasko bularkia, entsalada, konpota; 100 g gerezi, labean esne hartzitua; erremolatxa kazola, kamamila tea.

Janaria aldi berean hartu behar da, gehiegi jatea eta gosea saihestuz.

Gotarako errezetak

Dieta bat osatzerakoan, baimendutako produktuekin egindako platerak sartu behar dituzu.

Sukaldatzeko gomendatutako metodoak:

• bikote batentzat;
• irakitea;
• gozogintza;
• itzaltzea.

Sukaldatzeko, gantz gutxiko haragi eta arrain barietateak hartu behar dituzu.

"Erremolatxa kazola" errezeta

Beharrezko osagaiak:

• erremolatxa - 1 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• tipula - 1 pieza;
• tomate pasta - 0, 5 koilarakada;
• arrautza - 1 pieza;
• irina - ½ kopa;
• gatza dastatzeko;
• krema garratza, aneta berdeak janzteko.

Sukaldaritza teknologia:

1. Zuritu azenarioak, erremolatxa, txikitu birrinketa lodi batekin.
2. Tipula eraztun erdietan moztuta.
3. Arrautza pixka bat irabiatu, gatza, tomate-pasta, irina jarri. Nahastu masa homogeneoa lortu arte.
4. Hornitu gozogintzako ontzi bat paperarekin edo pergamino paperarekin.
5. Jarri barazki nahasketa hondoan.
6. Bota arrautza nahasketa.
7. Aurrez berotu labea 180 °C-tan.
8. Labean 50-60 minutuz.

Bukatutako platera aneta, krema garratzarekin zerbitza dezakezu.

Arrautza zopa errezeta

Beharrezko osagaiak:

• patatak 3 pieza;
• tipula - 1 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• arrautza - 2 pieza;
• fideoak - ½ kopa;
• landare-olioa.

Sukaldaritza teknologia:

1. Prestatu janzteko, horretarako, azenarioak, tipulak. Moztu, erregosi landare-olioarekin zartagin batean.
2. Bota ura kazola batera, gatza.
3. Moztu patata dadotan, jarri uretan. Irakiten 10 minutuz.
4. Gehitu apaingarria, fideak.
5. Irabiatu arrautzak, bota zopa lerro mehe batean.
6. Itzali sukaldea.

Platera mahaira zerbitzatu daiteke 15 minutu igaro ondoren.

Labean labean aza errezeta

Beharrezko osagaiak:

• aza zuria - 1 pieza;
• ongarriak onartzen dira, adibidez, piper nahasketa bat, albahaka;
• gatza dastatzeko;
• oliba olioa.

Sukaldaritza teknologia:

1. Zatitu aza-burua 4-5 zatitan.
2. Barazkiak hautseztatu ongailuekin, gatza, oliba olioarekin eskuila.
3. Berotu labea 200 °C-tara.
4. Labean 40 minutuz.

Zenbait plater aukeratzerakoan, gogoratu behar duzu gorputzak elikadura ona jaso behar duela, beharrezko bitamina eta mineralekin.

Gotaren prebentzio neurriak

Gaixotasuna prebenitzeko moduak daude. Zure senideek gota kasuak izan badituzte, patologia izateko arriskua handitzen da. Nola ekidin daiteke arazoa.

Gotaren prebentzioa:

• aldizka egin odol-analisia, kontrolatu azido urikoaren maila;
• bizitza osasuntsua izan;
• kilo gehigarriak borrokatu;
• presioa handitzea saihestu;
• elikadura egokiaren legeak betetzea.

Prebentzio neurrietan beharrezkoa da purinak dituzten elikagaien kopurua murriztea:

• babarrunak;
• ilarrak;
• soja;
• tomateak;
• sorrel;
• hondakinak;
• karramarroa;
• jokoa;
• animalia gazteen haragia;
• shashlik;
• arrain kontserbak, haragia;
• edari alkoholdunak;
• hestebeteak;
• fruktosa duten edariak.

Horrela, gaixoaren egoera hobetzeko beharrezko neurrien multzoan gotarako dieta sartzen da. Beste patologia batzuk badaude, adibidez, diabetes mellitus, gaixotasun kronikoak, orduan dieta aldatu egin behar da. Kasu guztietan, lehenik eta behin zure medikuarekin kontsultatu behar duzu.